domingo, 10 de noviembre de 2013

RECETAS RAPIDAS DE POLLO II

Recetas de Cocina

 Bolitas de Pollo.





Ingredientes.
1.- 600gr. de Pechuga de Pollo picada
2.- 1 Huevo (para la mezcla con la carne de pollo
3.- 1 Pan desmigado (para la mezcla con la carne de pollo)
4.- 2 Ajos medianos a grandes picados (muy pequeños)
5.- Sal al gusto
6.- 1 cucharadita de Comino en polvo
7.- Pimienta
8.- Harina de trigo
9.- 2 Huevos para rebosar
10.- Pan rallado
11.- Aceite vegetal
´
Nota: para cambiar sabores, se le puede agregar a la mezcla: queso rallado y/o cebolla bien picada cruda o previamente salteada
Preparación.
       Agregar a la carne de pollo (previamente cocinada en agua y sal) muy bien picada o desmenuzada: pan desmigado, huevo, ajos, sal, comino (eventualmente cebolla y/o queso, para variar, según la nota) y mezclar para luego formar las bolitas. Con las manos húmedas se nos hace más fácil. Se puede hacer al momento de terminar la mezcla o dejar una noche en la nevera, para terminar la preparación al día siguiente.

       Tomamos porciones de la mezcla con las manos enharinadas y hacemos pequeñas bolitas. Las pasamos por harina, huevo y luego pan rallado abundante (en este orden) y las freímos en abundante aceite vegetal.
       Las sacamos una vez doradas y le escurrimos en aceite.
      
       Las bolitas de Pollo sirven solas, como Dips, o para acompañar pasta tipo tallarines con una salsa de tomates clásica rápida o con salsa de mostaza. (Pronto se publicarán recetas de salsas base y básicas).
Bolitas de Pollo Solas


Para Dips

Con Tallarines y Salsa Clásica de Tomate


Con Salsa de Mostaza

viernes, 8 de noviembre de 2013

DECORACIÓN: RENOVANDO EL HOGAR PARTE II

 
RENOVANDO EL HOGAR SIN GRANDES OBRAS O DEMOLICIONES

PARTE II
 
      

    Continuación.........

 
12.- Cambios en la Ubicación de la iluminación: Existen trucos en la iluminación que permiten que un espacio se vea mas amplio, por ejemplo, evitando lámparas de techo y cuando hacemos que la luz se refleje contra la pared, da la impresión de una habitación con mayor altura, Si queremos una iluminación cálida y suave, debemos escoger luces indirectas. Con esto, tenemos una pequeña idea de como modificar la sensación visual y emocional que puede crear en un ambiente, la ubicación y el tipo de luz utilizada.
 

Varios tipos de Iluminación en Ambiente separado por Divisores
                                              
                                                 Iluminación Central del Espacio desde el
                                                                           Techo



 
  Iluminación Lateral desde las Paredes con Plafones

 
13.- Actualización o Cambio en el Estilo de Las Lámparas: Además de modificar la ubicación de la iluminación para crear diversidad de efectos en el hogar, se consigue aun más, cambiando las lámparas y la escogencia debe fundamentarse en la versatilidad, es decir, belleza, con diseños que tengan haces o focos que se orienten hacia la dirección deseada. El estilo debe ser adecuado para el ambiente que se está decorando y tomando en cuenta la funcionalidad, por ejemplo con aquellas que tengan reguladores de intensidad de la luz.

 
 
14.- Cambio de Dispositivos Eléctricos: Los Enchufes e Interruptores, son pequeños detalles pero le cambian la cara al espacio que se va a remodelar. Actualmente vienen en variedad de modelos y funcionalidad ( Con luz, de seguridad y para regular intensidad de la luz).

jueves, 7 de noviembre de 2013

RITUAL DE BELLEZA EN CASA

COMO HAGO MI RITUAL DE BELLEZA EN CASA.
 
      
 
       De nada sirve ir a la peluquería, frecuentar al esteticista y visitar al dermatólogo si usted no cuida diariamente su piel en casa, que es donde debe comenzar el ritual de belleza. Los hábitos sencillos, como una alimentación equilibrada, abundante agua y dormir lo suficiente, pueden hacernos lucir mucho más bellas y saludables.
 
       En tal sentido, hay que destinar un tiempo al cuidado de nuestro rostro, distribuyendo mejor nuestra agenda. El cutis merece los mejores cuidados de nuestra parte, escogiendo los productos indicados para cada caso especifico.
 
A continuación le cuento como conservar la belleza del rostro sin hacer grandes inversiones y sin tener que salir de casa.
 
RITUAL DE BELLEZA PASO A PASO
Lo Básico.
 
1.- LIMPIAR EL ROSTRO: Es el primer paso para dejar la piel suave y tersa y debe hacerse dos veces al día con el producto indicado para su tipo de piel.
 
 a) La limpieza de la mañana elimina el exceso de grasa producido durante las horas de sueño, así tengamos aire acondicionado o ventilador en nuestra habitación y con más razón hay que hacer esta limpieza, por el polvo y humedad que se movilizan dentro del área en la que dormimos, gracias a estos aparatos y que se adhiere a nuestro rostro.
 
b) La limpieza del cutis en la noche, permite no solo la eliminación la grasa, sino que quita los residuos de maquillaje y de la contaminación atmosférica que nos rodea y que actúa como elemento oxidativo, dañando la tersura y la calidad general de la piel.
 

 
Cómo se hace: Primero se realiza la escogencia del producto adecuado para hacer la limpieza correcta para cada tipo de piel. Se aplica de forma circular y ascendente. Luego se retira con agua preferiblemente.
 
Qué producto usar: Las cremas indicadas para pieles secas, son aquellas que contienen componentes oleosos y los geles o lociones que son menos grasosos, son ideales para pieles grasas y mixtas. En todos los casos busque un producto  hipoalérgenico y no comedogénico ( que produce comedones, es decir, acné, espinillas o barros como se le llama en algunos lugares). Los productos no comedogénicos son libres de sustancias que puedan provocar taponamiento de los poros produciendo comedones.
 
Frecuencia de Aplicación: La aplicación del producto va a depender de las indicaciones del mismo, por eso es importante que leamos las instrucciones del producto, debido a que algunos son de aplicar con el rostro húmedo y otros con el rostro seco. la aplicación siempre debe ser con movimientos circulares y ascendentes para ir contra la gravedad y no contribuir con la tan odiada flacidez que aparece con los años.

martes, 5 de noviembre de 2013

CÓMO CORREGIR LA MANIPULACIÓN INFANTIL Y JUVENIL

Manipulación Infantil y Juvenil como Consecuencia del Comportamiento de los Padres.
       La forma y métodos educativos han cambiado, permitiendo al niño escoger su ropa, lo que desean y no desean comer, interrumpen la conversación de los mayores y se les deja opinar abiertamente, permaneciendo más integrado a la vida familiar. Es indudable que estos métodos educativos ayudan en el desarrollo de la personalidad del niño y fortalecen su autoestima, pero si se exagera esa libertad crearemos niños que deciden y escogen y padres que transigen en todo . . . . .¡¡ Niños que dan ordenes y padres que obedecen!!.

       Las relaciones entre padres e hijos se han transformado con los años, y los pequeños emplean hábilmente estrategias para conseguir lo que desean y los padres suelen ceder y llegan a convertirse, inconscientemente en victimas de sus hijos y de hecho estos ejercen su poder, utilizando frases como: "Si no me das tal cosa es porque no me quieres . . . . . .",  acudiendo al elemento afectivo, que es el recurso mas eficaz para conseguir lo que quiere. El sabe y esta convencido de que lo aman y a partir de esa verdad comprueba, que a pesar de ser pequeño, tiene un gran poder sobre sus padres porque significa algo emocionalmente muy grande para ellos y una vez descubierta esta arma, el niño la emplea eficientemente a su favor.
 
       El pequeño o joven detecta las debilidades de los padres y comienza su hábil chantaje, tratando de convencerlos de que le permitan hacer lo que quiere y una vez que lo consigue, esta preparado para dar ordenes y los padres condicionados para obedecer. Se inician los chantajes que encierran disimuladamente la futura orden en forma de inocentes peticiones........ ¡¡Por supuesto si los padres se dejan!! :  " si me quisieras, me dejarías jugar un rato más " ......... "si me quisieras, podría llevar este juguete a la escuela"..... etc., o el jugar con una situación donde ha tomado parte por uno de los padres, que han tenido antecedentes de problemas en el matrimonio y se le permitió opinar creando una debilidad en lo que a la autoridad de uno de ellos se refiere, manipulando y utilizando la rebeldía como medio de chantaje para justificar su comportamiento. 



       Existen además, otras estrategias utilizadas por niños y jóvenes y es bueno que el adulto las reconozca, como por ejemplo, cuando manifiesta o aparenta tener celos, simulación de tristeza, fingir enfermedad o el manejo inteligente de la indiferencia dirigida a sus padres, que tanto los afecta, haciéndolos sucumbir y tomando decisiones incorrectas, complaciendo todo deseo requerido por ellos que ya saben cuando, como, y con quien usar esas tácticas, imponiendo su voluntad.
       Sin embargo, hay que tener en cuenta que la manipulación emocional es una característica "Natural" entre padres e hijos, para referirnos a que es común, siendo un elemento que está presente en todo momento en la relación filial pero reconociendo que es empleado tanto por los hijos como por los padres y es allí donde estriba el problema. Los niños que intentan manipular a sus padres lo hacen para poner a prueba sus fuerzas, incluso, lo hacen inconscientemente y al conocer el limite de tolerancia que tratan de imponerles los mayores, elaboran sus estrategias de manipulación, pero esto a su vez lo pueden haber aprendido de sus padres, pues ellos también manipulan a sus hijos en el aspecto emocional cuando quieren que se comporten de una manera especifica a través de los regalos que hacen como una forma de estimulo positivo, que si lo fuera realmente, sería una forma constructiva de educar pero que lamentablemente es un recurso utilizado de forma negativa: "Te hago este regalo si obtienes buenas calificaciones en el colegio" o  "Te compro un nuevo juguete si te portas bien mientras esté la visita en la casa".

lunes, 4 de noviembre de 2013

CÓMO PREVENIR Y TRATAR LA INSOLACIÓN

Cómo Prevenir o Tratar Fácilmente la Insolación Antes de que se Convierta en una Emergencia.


       La Insolación, también conocida como "Golpe de Calor" aunque no son lo mismo (el Golpe de Calor es la evidencia de que se ha iniciado una deshidratación y la Insolación es una complicación posterior al Golpe de Calor donde empiezan a observarse síntomas neurológicos), son la consecuencia más grave del exceso de calor, debido a la elevación de la temperatura corporal por encima de lo normal (entre 39,4°C y 41°C). Es una situación que puede producir graves daños al organismo dado que muchos órganos corporales dejan de funcionar correctamente a elevadas temperaturas. Entre los órganos más afectados se encuentra el cerebro, de forma tal que si el golpe de calor no se trata rápidamente puede producir graves daños en el mismo. Los riñones también pueden resultar extremadamente afectados.
Síntomas de una Insolación.
Entre los síntomas mas comunes de la insolación incluyen:
a) Dolor de Cabeza

b) Mareo
c) Desorientación, agitación o confusión.
d) Aletargamiento o fatiga
e) Piel Seca, caliente y enrojecida. Sudoración excesiva al principio y posteriormente disminuye al máximo la capacidad de sudar ( deshidratación ).
f) Fiebre ( mayor o igual a 39,4 ° C ).
g) Pérdida de conciencia.
h) Palpitaciones.
i) Alucinaciones.


       Sin embargo, cada individuo puede experimentar los síntomas de manera diferente, con una combinación de todos los síntomas o de alguno de ellos. Estos síntomas pueden parecerse a los de otras condiciones o problemas de salud y por lo tanto es conveniente consultar a su médico para que haga el diagnóstico.
Deshidratación por Insolación.

       Cuando una persona se expone por tiempo prolongado al sol, puede ocurrir una deshidratación por Insolación y esto ocurre porque el cuerpo pierde agua y minerales esenciales como sodio, potasio, bicarbonato de calcio y fosfatos. Es una enfermedad que puede complicarse tal como ocurre cuando la deshidratación es producida por diarrea, vómitos y fiebre, especialmente en los niños cuya composición de agua es mayor del 60 % y no tienen suficientes mecanismos de compensación.
       El estado de deshidratación, tiene consecuencias negativas en muchas partes del organismo, tales como disminución de la circulación sanguínea, afectando los riñones y como consecuencia inmediata de esto se disminuye la producción de orina. En el cerebro se altera el nivel de conciencia y el estado mental general.
       También pueden complicarse fácilmente con una deshidratación, los ancianos y personas enfermas, especialmente los que sufren del Corazón y de Diabetes.

sábado, 2 de noviembre de 2013

TIPS Y CURIOSIDADES DE COCINA

CURIOSIDADES.......... Sobre Los Espárragos VERDES
De cocina:



       Los Espárragos son delicados y sabrosos, encerrando múltiples posibilidades culinarias, además de ser muy utilizados en recetas de "Dietas Ligeras". Existen diferentes variedades de Espárragos: los de jardín, los cuales son de intenso sabor, los Trigueros y Amargueros, ambos silvestres y de sabor amargo. 
Entre sus características se distinguen:
* Son ricos en vitaminas A y C, proteínas, potasio y carotenos.

viernes, 1 de noviembre de 2013

DECORACIÓN: RENOVANDO EL HOGAR PARTE I

RENOVAR EL HOGAR SIN GRANDES OBRAS O DEMOLICIONES

PARTE I

 


       Saber que se puede renovar el hogar en sus distintas áreas, sin necesidad de hacer grandes cambios como demoliciones o construcciones, es un alivio para muchas personas que pagan por asesoría en algunos casos o que están en la búsqueda de información  que les ilumine u oriente en lo que se debe hacer en cuanto a decoración, debido al deseo que tenemos los seres humanos de renovar y respirar otro aire dentro de un hogar y no de una construcción que combine cuatro paredes, un techo, puertas y ventanas sin coherencia ni armonía y que a su vez no cuentan lamentablemente con un alto presupuesto para modificar su estructura, por lo que posponen sus sueños o los eliminan de su vida, debido a que se sienten con la imposibilidad de realizarlos de manera tangible, negándose a si mismos la posibilidad del disfrute y descanso que se obtiene al llegar a un hogar con el que nos identificamos, por tener orden, belleza y nuestro toque personal, sintiéndonos en total confort con el ambiente.
 

 
 
 
        Pero por difícil que parezca hacer grandes cambios sin grandes obras, es posible el milagro y permitirá que el ambiente se vea renovado, bello y confortable, tomando en cuenta las siguientes recomendaciones:
 
  1.- Planificar Bien la Secuencia de los Cambios: Esto es fundamental, ya que no significa que renovar, no lleve su tiempo, aun cuando no hagas obras de envergadura. La secuencia de cambios significa que hay cosas que debes hacer primero para que no interfieran con otras. Por ejemplo, si necesitas pintar, además de cambiar accesorios o muebles, es conveniente empezar pintando y previamente al proceso de pintar se debe pensar en el color que mejor combine con nuestro estilo, los accesorios y mobiliario. Todo con secuencias planificadas.
 
2.- Escoger Bien el Momento de Hacer la Renovación: Hay que hacerlo en el momento que cada quien considere adecuado y cuando no necesite 100% la casa. Por ejemplo: En algunos casos las personas no decoran en vacaciones para no quedarse sin mobiliario por algunos días o por recibir visitas o familiares en esa época. En otros casos, convendrán las vacaciones como época de decorar, por ser el único tiempo del que disponen algunas personas  para hacer modificaciones en el hogar. Cada persona es particular y con situaciones distintas y debe pensar bien sobre las decisiones a tomar de acuerdo a su situación personal.
 
3.- Cambiar la Distribución: Cambiar la distribución de las piezas o mobiliario de un ambiente, es fácil, no ocupa mucho tiempo y con gran frecuencia, resulta un cambio muy efectivo. Se puede simplemente mover las piezas de lugar a otro, comparando como se ven en una posición determinada o haciendo pequeños dibujos o planos a escala con diferentes maneras de distribuir los muebles, hasta dar con la mejor manera de conseguir más amplitud y armonía.